新东方在线字典 新华字典 康熙字典 音韵方言
ān
月部
肉部
EUJG
BYTA
70261
撇折横横捺横捺撇横竖折横横
基本解释

基本字义

ān(ㄢ)

1、古代烹调法,把盐、豉、葱等与肉或鱼一起煮。

UNICODE

腤字UNICODE编码U+8164,10进制: 33124,UTF-32: 00008164,UTF-8: E8 85 A4。
腤字位于中日韩统一表意文字(CJK Unified Ideographs)。

详细解释

基本词义

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ān

〈动〉

烹煮,古代用盐、豉、葱与肉类同煮的一种烹调法 [cook]。如:腤鸡;腤白肉;腤猪;腤鱼

康熙字典

腤【未集下】【肉部】康熙筆画:15画部外筆画:9画

查询·新华字典

《廣韻》《集韻》烏含切,音諳。《廣韻》煮魚肉也。《集韻》烹也。《齊民要術》有腤雞法。

《集韻》鄔感切,音晻。腤腩,調飪也。《集韻》或作

音韵方言

方言集汇

◎ 客家话:[客英字典] am1 [海陆丰腔] am1 [台湾四县腔] am1

◎ 粤语:am3 ngam3

上古音系

字頭 聲符 韻部 對應廣韻小韻 擬音 註解
qɯːm

廣韻

字頭 小韻 反切 聲母 韻母 韻目 調 韻系 韻攝 廣韻目次 高本漢 王力 李榮 邵榮芬 鄭張尚芳 潘悟雲 蒲立本 推導現代漢語 古韻羅馬字 有女羅馬字 註解
烏含 平聲 一等 開口 下平二十二覃 ʔăm ʔᴀm ʔɒm ʔʌm ʔəm ʔəm an1 qom om 煑魚肉也
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