新东方在线字典 新华字典 康熙字典 说文解字 音韵方言
ā yān
月部
肉部
EDJN
BKLU
74216
撇折横横横撇捺竖折横横折
基本解释

基本字义

yān(一ㄢ)

1、用盐浸渍食物:腌肉。腌菜。腌制。腌渍。

其他字义

ā(ㄚ)

1、〈方〉[腌臜](—zā)不干净。

UNICODE

腌字UNICODE编码U+814C,10进制: 33100,UTF-32: 0000814C,UTF-8: E8 85 8C。
腌字位于中日韩统一表意文字(CJK Unified Ideographs)。

汉英互译

pickle、preserve、salt

造字法

形声:从月、奄声

English

salt, pickle; be dirty

详细解释

基本词义

查询·新华字典

yān

〈动〉

(1) (形声。从肉,奄声。本义:用盐浸渍食物)

(2) 同本义 [salt]

腌,渍肉也。——《说文》

腌,酢,淹肉也。字亦作醃。——《苍颉篇》

(3) 又如:腌腊肉;腌陈(盐渍久贮的食物);腌肉(指用盐浸渍肉块);腌胙(盐腌的胙肉);腌造(用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等);腌菜(用盐浸渍的蔬菜);腌藏(腌渍储藏);腌腊(把鱼、肉等用盐浸渍,然后风干、熏干。亦指腌制后风干的鱼、肉、鸡、鸭等)

(4) 变咪 [go bad]

兄长,已定这鱼腌了,不中仁兄吃。——《水浒传》

(5) 另见 ā

常用词组

腌货、腌制、腌渍

基本词义

查询·新华字典

ā

另见 yān

常用词组

腌臜

康熙字典

腌【未集下】【肉部】康熙筆画:14画部外筆画:8画

查询·新华字典

《唐韻》於業切《集韻》又業切《韻會》乙業切,音浥。《說文》漬肉也。《玉篇》倉頡篇云:酢淹肉也。《廣韻》鹽漬魚也。《集韻》或作

《廣韻》於輒切《集韻》憶笈切,

《廣韻》《集韻》於嚴切,音醃。

《集韻》衣廉切,音淹。義同。

说文解字

说文解字

腌【卷四】【肉部

漬肉也。从肉奄聲。於業切

说文解字注

说文解字注 腌

(腌)漬肉也。今淹漬字當作此。淹行而腌廢矣。方言云。淹、敗也。水敗爲淹。皆腌之引伸之義也。腌猶瀸也。肉謂之腌。魚謂之饐。倉頡篇云。腌酢、淹肉也。从肉。奄聲。於業切。八部。

音韵方言

方言集汇

◎ 客家话:[台湾四县腔] jap7 jam1 [宝安腔] jap7 | jam1 [海陆丰腔] rap7 ram1 [东莞腔] jap7 [客英字典] jap7 [梅县腔] jap7 [客语拼音字汇] yab5 yam1

◎ 粤语:jim1

上古音系

字頭 聲符 韻部 對應廣韻小韻 擬音 註解
qom
qrob
qob

廣韻

字頭 小韻 反切 聲母 韻母 韻目 調 韻系 韻攝 廣韻目次 高本漢 王力 李榮 邵榮芬 鄭張尚芳 潘悟雲 蒲立本 推導現代漢語 古韻羅馬字 有女羅馬字 註解
於嚴 平聲 三等 開口 下平二十八嚴 ʔi̯ɐm ʔiɐm ʔiɐm ʔɨɐm ʔiɐm ʔɨam yan1 qiam iam 上同
於輒 葉B 葉B 入聲 三等 開口 鹽B 入二十九葉 ʔi̯ɛp ʔjɛp ʔiæp ʔɣiᴇp ʔɯiɛp ʔjiap ye qiep yep 鹽腌魚
於業 入聲 三等 開口 入三十三業 ʔi̯ɐp ʔiap ʔiɐp ʔɨɐp ʔiɐp ʔɨap ye qiap iap 鹽漬魚也於業切十四

蒙古字韻

字頭 八思巴字 八思巴字
修正
八思巴字
其他形式
音譯 音譯
修正
音譯
其他形式
擬音 聲調 註解

ꡖꡦ

'ÿa ʔjɛ 入聲

中原音韻

字頭 小韻 聲母 韻母 韻部 聲調 四呼 寧繼福 註解
廉纖齊 廉纖 陰平 齊齒呼 iɛm

洪武正韻牋

字頭 小韻 反切 韻目 韻部 聲調
弋涉 十葉 入聲

分韻撮要

字頭 小韻 聲母 韻母 韻部 聲調 註解
第二十兼檢劍劫 陰平 用鹽腌物
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