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アミロペクチン
アミロペクチン
听听怎么读
amylopectin
是什么意思
中文释义
详细释义
名词
【英】amylopectin ;胶淀粉、支链淀粉。（アミロースとともに織粉の構成成分。）
日文释义
アミロースとともにデンプンの構成成分。普通70～80パーセント含まれている。千数百個のグルコース（ブドウ糖）分子が枝分かれしながらつながったもので、ヨウ素デンプン反応では赤紫色から紫色に呈色する。
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