きじ科の鳥。古くから広く飼い慣らされ，種類が多い。翼は弱く，ほとんど飛べない。肉や卵は食用。また観賞用にも飼う。頭に赤いとさかがある。
鸡。
努努鶏ゆめゆめどり
鶏眼うおのめ
大山鶏 ロブスター ; のどぐろ
鶏油 チーユ ; チー油
鶏卵 茹で卵 ; 乾燥・全卵
辣子鶏 ラーツーチー ; ラーズージー
鶏串塩・タレ
海南鶏ハイナンチキン
芋头鶏鶏肉と里芋の煮物
