下列对氨基酸和蛋白质的描述正确的是（ ）
实现化学教学目标的主要环节是（ ）。
下列各选项中，属于体验性学习目标中最高水平的行为动词是（ ）。
在化学学习中开展科学探究活动有利于达成的教学目标是（ ）。
化学学习活动的定向环节主要是（ ）。
在一个单元教学内容中，教学的难点（ ）。
题目
烃的衍生物
A．氨基酸通过发生水解反应生成蛋白质，所以蛋白质最终水解产物是氨基酸，故A正确；
B．重金属盐能使蛋白质发生变性，但不能使氨基酸发生变性，故B错误；
C．氨基酸生成二肽，是两个氨基酸分子脱去一个水分子，当同种氨基酸脱水，生成2种二肽；是异种氨基酸脱水：可以是α﹣氨基丙酸脱羟基、α﹣氨基苯丙酸脱氢；也可以α﹣氨基丙酸脱氢、α﹣氨基苯丙酸脱羟基，生成2种二肽．所以共有4种，故C错误；
D．氨基酸中﹣COOH和NaOH反应生成羧酸根离子，带负电荷，应该向正极移动，故D错误；
故选A．
多做几道
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