えびの一種。太平洋岸の岩礁に住む。大きなものは長さ50センチに達し，長い触角がある。くり色または紫黒色。煮ると，赤紅色になり，海えびの中で最も美味。しまえび。かまくらえび。
龙虾。
伊势海老 いせえび ; イセエビ ; 禁漁中は鮑をご用意 ; あわび
・伊勢海老外国产
伊势海老一本フルコースプラン
伊势海老会席を夕食に味わう
伊势海老の天ぷら伊势龙虾天妇罗
伊勢海老お造り付き米屋美食会席
鮑・伊勢海老・金目鯛三大味覚
