〈化〉盐析，加盐分离。（主に有機質の溶液に、可溶性の塩類を加えて、溶けていた物質を析出させること。石鹸(せっけん)溶液に食塩を加え、石鹸を析出させるなど。）
塩析する盐析
塩析クロマトグラフィ盐析色谱法
塩析クロマトグラフィー盐析色谱法
