本题考查的是幼儿常见传染病及其预防。空气飞沫传播是病原体由传染源的唾液、痰以及鼻咽分泌物通过空气、飞沫、尘埃等作为媒介，经过呼吸道侵入机体，感染疾病。呼吸道传染病是一种传染性强、发病率高的传染病，主要通过空气飞沫传播。综上所述，B项正确。

A、C项，水、食物、苍蝇传播是病原体由口通过肠道侵入机体，使人受到感染。饮食传播是消化道传染病的主要传播方式，如菌痢、甲型肝炎、蛔虫病等。水源传播是因接触被污染的水，病原体通过皮肤侵入人体的，如血吸虫病。与题意不符，排除。

D项，虫媒传播是因吸血节肢动物如蚊子、跳蚤、虱子以及白蛉等叮咬人体而传播疾病，如疟疾、流行性乙型脑炎。与题意不符，排除。

因此，本题正确答案为B。