简述中国传统饮食文化观念。-新东方在线职业题库

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简述中国传统饮食文化观念。

正确答案：（1）民本思想。饮食是儒家文化中民本思想的组成部分；足食，是让国民吃饱，是传统社会稳定秩序的一项国策。（2分）
（2）节约粮食。勤俭节约，是我国人民的传统美德。节约的重要内容是节粮。（1分）
（3）人格教育。利用饮食的机会培养志向、观察人品，甚至把饮食观与人才观联系起来，这是中国人独有的。（1分）
（4）食疗观。强调在进食和人体之间，保持平衡；在生理和文化之间，寻求平衡。（1分）
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