题目

影响铁吸收的因素有哪些?如何预防学前儿童缺铁?

(1)影响铁吸收的因素:食物中的阴离子;铁的化学价。
(2)预防学前儿童缺铁:1~7岁儿童每日铁供给推荐量是12毫克。婴幼儿因生长发育快,对铁的需要量大,加之奶类食品铁含量低,容易发生缺铁性贫血。一般婴儿到半岁左右要开始补铁,如给宝宝吃蛋黄、蒸鸡蛋羹等,到7~8个月添加瘦肉、动物血、肝等。

多做几道

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