简述蛋白质能量营养不良的预防措施。
要素膳的给予方式为______、______、______。
食谱编制时应使动物性食物和豆类蛋白质达到一日蛋白质总量的______，进食的蔬菜中绿叶蔬菜应占______。
简述医院营养部门的任务。
基本膳食包括______、______、______和______。
药物对营养的影响有哪些?
题目
答：(1)合理营养和平衡膳食是预防PEM的关键。
(2)广泛宣传营养科普知识，提高人们对营养的全面理解和认识.学会合理选择食物和正确的烹调方法。
(3)宣传并鼓励母乳喂养，大力发展合乎营养要求的婴儿断奶食品。
(4)积极研究各种病人的特殊营养需要，及时给予适当的营养支持.防止PEM的发生和发展。
多做几道
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该科目易错题
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- 不论何人消费该种物品都不会导致他人对该物品消费的减少，这种物品是指（ ）A公共物品B公有物品C私人物品D私有物品
- 关于基尼系数描述错误的是（）A用来评价经济效率的指标B反映收入分配结构C与洛伦兹曲线有关D是一个比例
- 将会计信息划分为财务信息和非财务信息的依据是( )A与货币计量是否有关B内容C程序D性质
- 下列各种情况中，可以应用谨慎性要求的是（）A实际支付水电费B投资者对企业投资C发出存货的计价D取得存货入账价值的确定
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- 老年人的胆固醇摄入量应小于______。
- 植物性食物主要包括_______、_______、_______、_______和_______等。
- 牛奶中蛋白质组成以_______为主，碳水化台物主要是_______，而矿物质以_______为高，且吸收利用率高。
- 膳食结构是指人们摄入的主要食物的______和______的组成。
- 营养生化指标检测的样品常用______、______和______，也可用毛发、指甲等其他样品。
- 补充液体有利于正常排尿，一般24小时内儿童至少排尿______，成人______。
- 大豆蛋白中含有______成分，可降低血中胆固醇含量。
- 简述脑卒中的膳食原则。
