答：(1)这种现象在经济学中被称为机会成本。它是指为了选择一个产品而放弃另一个产品时所付出的代价。

(2)该商人把200万元存入银行，一年定期的收益为：200×3.5%=7(万元)。

(3)机会成本普遍存在于我们的生活中，所有的产品或服务都有机会成本，因此每天大部分人在生活中都面临着生活选择。比如在经济生活中，无论如何生产产品或服务，都_必须做出选择，严格决定生产什么，因为资源是有限的，生产了这种产品就不能生产其他产品。下面以某公司的一次机会成本为例进行分析。如果一个建筑公司使用它的生产要素修建办会室，那么公司就需要动用大量的土地、劳动力和资本，于是就无法再修建别墅了。当然，公司也无法使用这些资源用于修建办公室以外的其他目的。因此，修建办公室的机会成本就是不能修建其他任何东西。